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常德工商通报豆制品抽检情况 合格率50%
2012-07-27 16:46:04 中国质量新闻网

    中国质量新闻网消息 常德市工商局日前通报2012年二季度流通环节豆制品抽检情况,共抽检36批次,合格18批次,合格率50%。

    本次抽检包括腐乳、豆干等品种,分别对蛋白质、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、细菌总数、大肠菌群、致病菌、霉菌计数等指标进行了检测。经检测,标称湖南笑呵呵食品有限公司生产的100g/袋“笑呵呵” 柴火园香干(20111220)、标称西部牛仔(湖南)食品有限公司生产的200g/袋西部牛仔盐豆腐干(20120320)、标称津市市十八子食品有限公司生产的170g/瓶“木子” 腐乳王(20120103)等,微生物指标不合格。

    据悉,在食品安全检测标准中,微生物指标是重要的安全卫生指标,表示产品受细菌污染的程度。一般来说,产品中细菌数量越多越能加速产品腐败变质。  

 

不合格豆制品名录

 

序号

样品名称

标称商标

规格

生产日期(批号)

被抽检人

标称生产企业

不合格项目

1

亲亲豆干(其它豆制品)

武沅龙

70g/

20120205

石门县美宜佳商行

沅陵县美味乐食品厂

细菌总数

2

麻辣菽肉(豆制品)

湖娃仔

80g/

20120506

石门县远计商店

常德市武陵区爱华食品厂

细菌总数

3

海花串串香(熟食系列)

湘水派

90g/

20120328

涂义锋(石门县二妹副食批发部)

邵阳市双清区永旺食品厂

细菌总数

4

鸡汁豆花卷(豆制品)

和事佬

100g/

20120308

李从英(石门县楚江镇楚江市场6108号)

邵阳市北塔区金庆食品厂

细菌总数

5

麻辣串串香

立军

100g/

20120502

周泽云(石门县楚江镇观山居委会澧阳中路楚江市场6128号)

邵阳市双清区立军食品厂

细菌总数

6

平江五香酱干

珍辣红

140g/

20120411

石门县惠利佳商贸有限公司

岳阳市岳阳楼区子一食品厂

细菌总数

7

麻辣牛肉豆干

五溪

75g/

20120408

桃源县陬市便民超市

湖南五溪食品有限责任公司

细菌总数

8

八仙干子

當家小子

90g/

20120225

张圣利(桃源县陬市镇朱家岗村二组)

湘阴县利隆食品厂

细菌总数

9

腐乳王

木子

170g/

20120103

周绍春(常德市武陵区城西办事处新村社区美江市场51号)

津市市十八子食品有限公司

大肠菌群

10

红油兰花干(湘川风味)

天之湘

100g/

20120101

张海军(常德市武陵区城西办事处新村社区建设路玉园小区107号)

长沙市雨花区洲洲食品厂

细菌总数

11

兰花串(麻辣味)

逗趣乐

35g/

20120111

田大英(湖南省津市市新洲镇万寿宫社区东正街011号)

湖南逗趣乐食品有限公司

细菌总数

12

卤香干

华芝

35g/

20120222

津市市第一中学商店

湘阴县湘远食品厂

山梨酸

13

诱惑香干

溢味都

85g/

20120211

津市市第一中学商店

宁乡有味食品厂

细菌总数

14

柴火园香干

笑呵呵

100g/

20111220

孟迎(津市市汪家桥办事处新村社区车胤大道卫生局门面)

湖南笑呵呵食品有限公司

细菌总数

15

腐竹

福盛

称重

20120213

津市市小罗干货店

福盛豆制品有限公司

蛋白质

16

老黄妈风味豆豉

林三林

280g/

20111102

常德市西湖区亿客隆购物广场

邵阳市川湘调味食品厂

细菌总数

17

西部牛仔盐豆腐干

图案

200g/

20120320

常德大润发商业有限公司

西部牛仔(湖南)食品有限公司

菌落总数

18

熊掌豆干

棒好佳

85g/

20120217

常德市德山常龙加油站

浏阳市镇头镇明辉食品厂

菌落总数

 

合格豆制品名录

序号

样品名称

标称商标

规格

生产日期(批号)

被抽检人

标称生产企业

1

片片香(豆干)

湘岳

100g/

20120103

石门县万客隆超市

湖南湘岳食品有限公司

2

素鸡翅(豆制品)

小飞燕TM

70g/

20120324

石门县美宜佳商行

浏阳市小飞燕食品有限公司

3

素鸡筋(湘味挤压型面粉熟食)

三会峰

70g/

20111218

常德市武陵区广佳旺超市

平江县会峰食品厂

4

风味腐乳

桃家弯

280g/

20111002

常德市武陵区四川特色香料批发部

湖南益阳市朝阳桃花食品厂

5

鸡肠子(豆制品)

/

散装称重

20120307(进货日期)

唐珍梅(常德市城西办事处新村社区北站美江大市场27号)

常德火车站附近(进货单位)

6

麻辣干子(湘味熟食)

简老大

50g/

20120115A

常德市武陵区永红批发部

湖南简老大食品有限公司

7

鸡汁茴香干

味之爽

80g/

20120101

张海军(常德市武陵区城西办事处新村社区建设路玉园小区107号)

长沙市雨花区味爽食品厂

8

粒粒香(豆制品)

宝庆神

100g/

20120101

常德市武陵区鹏芳商行门市部

邵阳市宝庆食品研究所

9

手磨豆干(泡椒味)

老百号

80g/

20120207

黄道军(湖南省津市市新洲镇三中校内)

重庆市吟松食品有限公司

10

馋豆干(泡椒味)

川洲

80g/

20120204

黄小玲(津市市三洲驿办事处三洲街社区刘公桥路供水公司门面)

重庆市合川区川洲桃片有限公司

11

精品香干

傻小子

70g/

20120301

津市市聪明超市

湘潭市傻小子食品有限公司

12

香嘴片

曾师傅

40g/

20120220

谭敦华(职业中专学校商店)

平江县曾师傅食品厂

13

腊八豆

木子

200g/

20120205

津市市特产直控店

津市市十八子食品有限公司

14

红油郫县豆瓣

皇龙

500g/

20110929

孟迎(津市市汪家桥办事处新村社区车胤大道卫生局门面)

津市市制酱厂

15

麻辣菽肉

北堤

90g/

20120521

常德市腾记九三鸭霸王餐饮店金钻分店

常德市武陵区北堤食品厂

16

手包茶干(豆制品)

宝迪

80g/

20120314

常德大润发商业有限公司

铜陵市八宝食品有限责任公司

17

地主香干

好运人家

90g/

20120417

汉寿县太子庙镇高速公路服务区菊韵人家食品经营部

邵阳市好运食品有限公司

18

木子腐乳王

木子

210g/

20120229

中国石油天然气股份有限公司湖南销售分公司常德市熊家坪加油站

津市市十八子食品有限公司

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