像金枪鱼、神户牛羊肉、深海海鲜等高品质产品，对其保鲜的要求比较苛刻，温度波动的控制要求堪比生物疫苗。温度稍微出现哪怕1度的变化，很有可能导致食材的保鲜度大大折扣。因此只有采取超低温速冻，才能保证最佳的口感。
近日，由智慧冷链事业部研发的-60℃低温冷柜变频制冷控温技术取得阶段性技术突破，箱内“温度波动”控制在0.1℃。-60℃温度波动最小的低温冷柜在澳柯玛超低温实验室诞生。
-60℃低温冷柜被誉为低温营养管家，除了用于保存金枪鱼、精品牛羊肉等，也广泛适应于高档酒店、料理店、远洋渔业、实验室科研场所等。该技术的诞生可确保海鲜、肉类产品在捕捞或屠宰加工、贮藏、分销和零售的各个环节始终处于-60℃ 状态，从而让远洋捕捞的海鲜、长期存储的肉类产品安全鲜美地走到老百姓的餐桌。
该产品除了可以做到0.1℃温度波动外，还应用了国际先进的变频压缩自复叠制冷科技成果，噪音低至48分贝。为很好的融入家庭打下坚实基础；采用自主研发的PID自巡查控制技术，能够像生物一样适应外界条件的变化，调整自身而发生改变，维持箱内温度-60℃0.1℃的波动，同时能耗与现有-60℃低温冷柜相比，降低50%。
明者因时而变，知者随事而制。当今正处于超低温冷柜碳氢变频转型升级的机遇期，事业部研发中心将继续聚焦目标，发起下半年攻势，担当作为、狠抓落实、团结协作、创造自我，准确识变、科学应变、主动求变，在变中求创新、变中求进步、变中求突破。