在社交媒体等平台,“邪修做饭”正成为网友们竞相追捧的热潮。所谓“邪修做饭”,就是打破传统烹饪思维的枷锁,以天马行空的食材搭配和简单粗暴的操作方式,让厨房小白也能瞬间逆袭,做出令人称奇的菜品。
从用饮料替代传统调料,到巧用微波炉、电饭锅、空气炸锅这些 “厨房神器” 完成烹饪,邪修做饭的创意令人拍案叫绝。有人把生鸡腿划开,塞进芝士片和葱段,淋上两勺蜂蜜和一勺生抽,用锡纸裹紧扔进微波炉,高火叮八分钟就得到外焦里嫩的 “邪修版蜜汁鸡腿”,芝士融化后渗入肉缝,甜咸交织的汁水咬一口能飙出半米。再比如,有人将一整瓶鲜橙倒入锅中,与排骨一同炖煮,橙子的酸甜果香与排骨的醇厚肉香奇妙交融,无需复杂的炒糖色步骤,就能收获一锅色泽诱人、酸甜可口的 “邪修版” 糖醋排骨。
在这股创意烹饪的浪潮中,先市酱油作为四川省合江县特产,传承非遗技艺,完全可以成为邪修做饭的绝佳搭档。它仅采用盐、小麦、黄豆、水四种原料,历经十多道复杂工序,在赤水河畔接受三年以上的日晒夜露,才凝练出这一滴醇厚鲜香。氨基酸态氮含量高达 1.0g/100mL 以上,咸甜平衡,回甘悠长,为菜肴提鲜增香的能力堪称一绝。
先市酱油版 “邪修” 葱油拌面:在传统做法基础上 “邪修” 一把,将葱段和食用油放入碗中,丢进微波炉高档 “炼化” 五分钟,取出后加入一勺先市酱油、半勺老抽,简单搅拌,灵魂葱油就完成了。把煮好的面条放入其中拌匀,先市酱油的醇厚酱香瞬间为葱油拌面注入灵魂,每一口都鲜香四溢。
先市酱油可乐鸡翅:鸡翅煎至两面金黄后,倒入一听可乐,再加入两勺先市酱油提鲜,少许盐调味,小火慢炖。先市酱油的独特风味与可乐的香甜完美融合,让鸡翅在炖煮过程中充分吸收酱汁,色泽红亮,肉质鲜嫩,甜咸适中。
“邪修做饭” 为我们带来了充满欢乐与创意的烹饪体验,而先市酱油凭借其优异品质和醇厚风味,既能在这场新奇烹饪浪潮中确保菜品的美味,又能保障健康。下次投身邪修菜谱的尝试时,记得加入先市酱油,让你的厨房冒险之旅更加精彩!