严守高标准内控 亿堡构筑全链条质量防线

近年来，食品安全问题成为社会关注焦点，企业在质量管控上的作为备受瞩目。亿堡在遵循国家食品安全和质量执行标准的基础上，构建了一套更高要求的企业内控标准体系，其在食品安全和质量把控方面的实践，为行业提供了新的参考样本。

亿堡果仁工厂作为该企业重要生产据点，在生产环境建设上投入大量资源。工厂引入 10 万级洁净车间，借助先进空气净化技术和严格卫生管理制度，将空气中微粒、细菌等污染物有效去除，使得生产环境达到医药级洁净标准，从生产起始环节保障产品质量。

原料采购环节，依托自有进出口公司资源，亿堡深入全球八大坚果源头种植基地进行原料挑选。企业对原料从采摘到运输的全过程进行严格管控，以保障新鲜度和品质。每一批次的原料进厂前，都需经过多项严格检测，涵盖农残、重金属、微生物等关键指标，只有符合高标准的原料才能进入生产环节，从根源上杜绝安全隐患。同时工厂配备多个冷库，为不同的产品营造最适合存放的温度，将坚果的新鲜度与营养成分最大限度保留的同时也能有效地抑制细菌的滋生。

在生产加工与成品检验流程中，亿堡工厂配备了先进的X光机、色选机等生产设备，让其工厂能够精准地筛选出优质坚果，生产线涵盖坚果分装、烘烤、切磨等多个关键生产环节。通过创新技术和灵活生产模式，维持产品质量稳定性。同时，企业建立完善质量追溯系统，运用现代信息技术，实现原料采购到成品出厂的全流程追溯，为食品安全提供技术保障。

此外，亿堡引入先进管理理念，积极参与体系认证。目前，其工厂已取得 ISO22000 食品安全管理体系认证、ISO9001 质量管理体系认证、ISO14001 环境管理体系认证以及 ISO45001 职业健康安全管理体系认证，意味着生产过程各环节均处于严格监控管理之下。

亿堡在食品安全和质量内控方面的一系列举措，展现出企业在质量管控上的努力，其经验和做法或将为食品行业提升整体质量水平带来启示。