李锦记赖洁珊：思利及人，百年李锦记的可持续发展之道

11月22日，由新华网客户端、中国质量报刊社·中国质量新闻网、中国食品药品企业质量安全促进会等共同主办的“第七届高质量发展交流会”在北京成功举办。会上，李锦记中国企业事务总监赖洁珊作为企业代表进行《思利及人，百年李锦记的可持续发展之道》主题发言。

（李锦记中国企业事务总监赖洁珊）

赖洁珊表示，李锦记的核心理念是务实、诚信、永远创业精神，还有思利及人，“我们希望发扬中华优秀饮食文化的同时，能够实现有人的地方就有李锦记这样的宏愿。”

谈及高质量发展，赖洁珊表示，质量永远是企业需要坚守的核心理念，李锦记有一个品质管理哲学——“100-1=0”，即若要完成100件事，只要做错一件事就会变得徒劳无功，这体现的是李锦记对品质管理零缺陷的管理理念。

“从农田到餐桌，李锦记都在实施这个理念。比如我们希望辣椒酱在辣椒种子播种时，从农田到餐桌的整个过程都被全面监控，以严苛的标准，将优质的产品提供给消费者。”赖洁珊说。

此外，李锦记很注重与消费者和公众的沟通，通过进入社区、学校开展循环再造工坊、美食课堂、食育教育、自然教育等，将高质量发展和可持续的理念带给消费者。李锦记将食品科普工作列为长期性、系统性、规范性工作，截至目前，通过线上和线下的活动形式，李锦记科普已涉及300多万人次及曝光。