福建南平市延平区全链条赋能奶业高质量发展

从品质到品牌

福建南平市延平区全链条赋能奶业高质量发展

□ 祁一清 本报记者 徐建华

南平市延平区是福建省重要的奶牛养殖与乳产品加工区，拥有完整的奶业产业链。近年来，延平区已逐步建立起由龙头企业带动、标准化支撑、知名品牌引领、产加销衔接有序的全链条奶业现代产业体系。全区生鲜乳年产量约10万吨，年生产乳制品14.3万吨，乳制品年产值12.1亿元。

延平区立足“南方奶城”总体功能定位进行产业规划，优化奶牛养殖布局；实施标准化养殖场建设项目，创建国家级标准化养殖示范场3个，改造提升规模奶牛养殖场9个；坚持发展绿色生态循环农业，积极探索“牛—沼—菜”“牛—沼—草”等种养循环模式，鼓励种植优质牧草、建设有机肥厂，实现畜禽粪便综合利用。

该区支持辖区王台鸿瑞生态农业创业园建立种牛胚胎实验室，建设种牛繁育基地，培育、筛选适合南方高温高湿气候的优质基因，为周边牧场提供优质种源，降低奶牛引种成本；全面推进标准化、智能化、数字化、信息化规模养殖，在对优质饲草种植、收获、加工、贮存设施设备进行改造升级的同时，还建立健全质量管理控制体系和产品质量全程可追溯系统，实现全产业链一体化管理模式。

该区落实企业主体责任，建立企业诚信档案，实行乳品企业“黑名单”制度和市场退出机制；发挥骨干企业品牌建设引领作用，推动中国奶业20强企业福建长富乳品有限公司建设优质奶源基地和牧草基地；支持“长富”“大乘”等骨干龙头企业实现品牌升级，积极协助奶源基地对接食品与乳制品加工生产企业，大力发展巴氏杀菌乳、发酵乳等高端功能性乳制品。长富巴氏鲜奶已占据全省90%以上的同功能乳品消费市场，通过构建奶业全产业链发展利益联结机制，加速辖区奶业产业聚集，走上一条高产高效、产品安全、资源节约的奶业现代化发展道路。

延平区申请国家奶业提升项目资金1800万元，用于支持全区饲草料配套、养殖场提升、智慧牧场建设；鼓励辖区金融机构开展奶畜活体抵押贷款和养殖场抵押贷款等信贷产品创新，2022年全区发放奶牛活体抵押贷款400万元；成立服务团队，帮助奶业企业解决实际问题、推广先进技术、开展科研攻关。同时，积极发展奶业休闲观光体验、电商销售等新业态，形成以产业保生态、以产业促旅游、以旅游带产业的发展链条。

《中国质量报》