中国质量新闻网讯 为坚决、有效落实食品安全“四个最严”、提升湖南省东安县肉类经营规范化水平,维护肉类经营食品安全,全面督促肉类食品经营者加强后疫情防控意识、增强法律法规和食品安全标准意识、诚信意识、食品安全意识,落实食品安全主体责任,湖南省东安县市场监督管理局多举措加强肉类经营监督管理工作。
首先,宣传《食品安全法》《反不正当竞争法》《屠宰管理条例》等相关法律法规及相关食品安全知识,提高经营者守法意识,增强消费者的安全意识,督促经营者严格落实食品安全主体责任,诚信守法经营。
其次,全面开展了专项检查行动,增大市场巡查的密度和频率,切实加大对农贸市场、商场、超市、生鲜肉类、专业冷冻冷藏库房等重点场所的监管力度。
检查中,执法人员重点查验了肉类经营户的证照、“两证两章”等情况,督促经营者全面落实进货查验和索证索票等自律制度,及时防范、查处制售注水肉、病死猪肉、未检疫或检疫不合格肉类和销售假冒伪劣、质量不合格肉制成品的不法行为;同时,加强对肉类市场交易行为监管,严厉打击欺行霸市、短斤少两、强买强卖等违法违规行为。
截至目前,该局共出动执法人员535人次,检查农贸市场9个,商场超市23家、冷冻冷藏经营户54家、生鲜肉类经营户79家,督促4家未索证索票的餐饮服务单位和3家未保留票据销售鲜猪肉的经营者立即整改。
下一步,该局将持续加大执法检查力度,严防私屠滥宰等不合法肉类食品流入市场销售,力保辖区肉类市场安全,让人民群众吃上“放心肉”,切实确保群众饮食安全。(湖南省东安县市场监督管理局 文小兵)