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中国质量新闻网讯 时值开学之际，安徽省池州市东至县市场监管局在全县各乡镇迅速组织开展校园及周边食品安全专项检查，守护师生“舌尖上的安全”。
突出检查重点。对学校食堂及校园周边食品经营单位证照档案、场所环境、原料采购、食物贮存、操作加工、清洗消毒、食物留样等内容进行监督检查，重点加强对校园周边小店辣条等“五毛食品”以及学校食堂的大米、食用油、肉类等食品的检查力度，督促食品经营单位严把源头采购关，严格落实进货查验制度，杜绝采购来源不明、渠道不清的食品，自觉规范经营行为。
夯实主体责任。督促学校食堂及食品经营单位做好食品安全风险防控工作，建立完善的食品安全管理制度，把好食品准入关，严格履行进货查验、索证索票、问题食品依法处置等义务。同时加强对校园及周边食品经营单位、学校食堂的监督检查，将春季学校开学检查与风险等级评定相结合，要求始终把食品安全放在重中之重的位置。
坚持管教结合。寓普法于监督检查之中，执法人员坚持边检查边向经营者普及食品安全法律、法规以及食品安全知识，引导广大食品经营者自觉加强守法经营、诚信经营意识，切实保障广大师生及周边消费者食品安全。（通讯员 郝先华）
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