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中国质量新闻网讯 近日，安徽阜南县人大十六届五次会议及政协阜南县十届六次会议相继胜利闭幕。安徽省阜南县市场监督管理局高度重视“两会”期间餐饮食品安全保障工作，提前介入，周密部署，全力保障与会代表饮食安全，圆满完成县“两会”期间食品安全保障工作。
加强领导，落实责任。该局成立了局党组书记、局长任组长的食品安全保障领导小组，明确监管职责，层层传导压力，确保责任到位、措施到位。同时抽调精兵强将提前介入、强化监管。
突出重点，消除隐患。该局坚持问题导向，从索证索票、食品原材料采购烹调加工、操作专间、从业人员衣貌、健康证、餐厅环境卫生、操作间、储藏间、凉菜间等方面全面检查，对存在的安全隐患提出整改意见，督促整改落实。与此同时，驻点监管，严密监控，与供餐单位签订了《重大活动食品安全责任承诺书》，倒逼餐饮服务接待单位落实主体责任，筑牢食品安全防线。
值班值守，强化应急。该局在两会期间严格执行值班值守制度，手机时刻保持联络畅通。确保一旦发生食品安全事故，能够严格按照食品安全事故应急预案要求，及时、快速、准确、高效做好餐饮服务食品安全突发事故的防范和处置工作。（通讯员 安徽阜南县市场监管局 周军）
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