浙江省宁波市鄞州区积极推进品质超市“1+1+1”梯队培优计划

放心食品公开承诺

浙江省宁波市鄞州区积极推进品质超市“1+1+1”梯队培优计划

中国质量新闻网讯 近日，浙江省宁波市鄞州区山姆鄞州店、便利蜂鄞州店等10家新创建的品质超市，签订了“放心食品超市自我承诺书”，向公众进行超市管理、食品采购来源、销售过程监控、员工健康管理、场所环境卫生等六大方面的自我承诺。这是鄞州区市场监管局推进的“1+1+1”品质超市创建的“放心食品公开承诺”活动。

今年，鄞州区在已有麦德龙超市等4家省级“放心肉菜示范超市”的良好开端下，严选了10家优质超市开展市级“食品安全规范超市”、“食品安全示范超市”和省级“放心肉菜示范超市”的梯队培优计划，其中山姆鄞州店为“食品安全示范超市”、“放心肉菜示范超市”创建超市，目前10家超市均通过专业机构评审。便利蜂鄞州店为全市品质超市创建样板店，三江鄞南分公司、华严分公司受到评审机构肯定。为创建一批消费者吃得放心、吃得好、满意度高的品质超市，鄞州区市场监管局按照“严筛选、高标准、重自查、建长效”的工作思路，开展了今年品质超市的创建。

严筛选——从25家基础较好的超市内确定10家培优名单。在日常监管评价的基础上确定25家超市，随后通过检查评估再把关，最终确定了10家超市列入“1+1+1”梯队培优计划创建名单。

高标准——结合超市日常管理和问题整改情况两方面开展检查评审。10家超市经历了第三方机构的两次评审，按照《浙江省大中型商超食品安全主体责任清单与技术评审规范》要求，不仅要看超市日常的设备设施、管理运行能否保障食品安全，还要看评审发现的问题是否整改到位。创建超市均能积极严格管控日常的食品安全，确保问题整改到位。

重自查——发挥超市主体责任意识，落实好食品安全自查制度。超市要自觉做好人员健康管理、场所环境卫生、设施设备正常运行、购销安全管理、问题食品处理等方面的自查工作，对自查发现的问题，采取有效措施做好自查闭环管理。

建长效——通过“1+1+1”品质超市建设计划，充分发挥品质超市的示范引领作用，在全区形成超市重质创优的氛围，养成定期检查-整改-评估的习惯，建立良性的食品安全管理“内循环”机制。（鲁利军）