中国质量新闻网讯 11月23日下午,湖北省老河口市李楼市场监管所组织丰园食品有限公司及16家冷链食品经营者开展疫情常态化防控专题培训会。
连日来,李楼市场监管所以冷冻库、农贸市场、肉类、水产品等冷冻冰鲜类食品为重点,开展冷链食品疫情常态化防控专项监督检查。具体做法:一是对冷链食品的经营者及其从业人员进行专题培训,宣传疫情防控相关政策、从业人员自身防护措施等,同时建立监管微信群及时发布相关政策和信息,进一步增强经营者市场主体责任意识,提高食品安全经营和管理水平。二是查经营主体,看营业执照、食品经营许可证、健康证是否齐全有效。三是督促冷链食品经营单位严格履行索证索票进销货查验制度,查看食品经营者的进口冷链食品是否有海关通关证明、核酸检测证明、消毒证明。四是落实落细测体温、环境消杀、卫生清洁、场所通风及人员防护等防疫措施,并严格建立台账。五是督促经营者严格落实食品安全主体责任,夯实进口冷链食品购进销售流动去向进行备案制度,确保冷链食品进货渠道清、销售流向明、台账记录实。(湖北省老河口市市场监督管理局 张俊杰 童建清)