中国质量新闻网讯 按照黑龙江省七台河市市场监督管理局的统一部署,茄子河分局多举措夯实校园及周边食品安全监管工作,执法人员以校园食堂、校园周边餐饮服务单位和超市为重点对象,以肉制品、蛋制品、奶制品、食用油等食品原料和学生常购食品等为重点品种集中进行专项整治,有效防范和遏制学校群体性食品安全事件发生,切实保障广大师生食品安全。
加强食品安全责任落实
督促学校食堂严格落实食品安全主体责任。实行食品安全校长(园长)负责制,督促学校、幼儿园建立健全食品安全管理制度,明确食品安全管理人员和岗位职责,严格落实校长陪餐制度和家长评餐制度,强力推进“互联网+明厨亮灶”工作,接受社会监督。
加强供餐单位监督检查
加强学校食堂、集体用餐配送单位和校外托管机构监管工作。执法人员重点检查食品安全管理制度、食品经营许可、从业人员健康管理及培训、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、餐饮具清洗消毒保洁、用水卫生、食品留样等情况。要求餐饮提供者严格落实各项食品安全管理制度,切实履行食品安全责任,把食品安全作为供餐的首要标准,确保师生饮食安全。
加强校园周边日常监管
严查辖区中小学、幼儿园等学校周边是否存在无证照经营、超范围经营等违法行为,对索证索票不全不能溯源的问题食品一律责令经营者下架停售,全力净化学校周边食品安全环境。
加强学生食品卫生教育
指导学校加强学生食品卫生教育,教育学生、儿童不在无证餐饮单位、流动摊贩用餐,不购买“三无”食品,在生活中养成良好的个人卫生习惯,安全合理就餐。(供稿:黑龙江省七台河市市场监管局)