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中国质量新闻网讯 为强化学校食堂食品安全监管，有效防止食品安全事故发生，黑龙江省七台河市市场监管局党组书记、局长高翔强调，市场监管部门要充分认识加强学校食品安全工作的重要性和紧迫性，要结合常态化疫情防控要求，务必严防严控食品安全风险，切实保障广大师生的饮食安全。
近日，七台河市市场监管局联合市教育局保健所对全市学校食堂管理人员开展了食品安全知识培训，切实提高管理人员食品安全意识和能力。
市场监管局餐饮科工作人员针对秋季开学特点，结合疫情防控各项措施，向全市30家学校食堂的管理人员讲解了《餐饮服务食品安全操作规范》，主要从食堂建筑场所与布局、设施设备、原料管理、加工制作 、供餐用餐与配送、清洗消毒、废弃物管理、有害生物防治、食品安全管理、人员要求、文件和记录等十一方面进行了详细培训。
此次培训，强化了学校主体责任意识，提高了食堂管理人员防范食品安全风险的能力，为全市广大师生饮食安全提供了保障。七台河市市场监管局将扎实开展学校食堂监督检查，持续有效排查食品安全风险隐患，严防食品安全事件发生。（供稿：黑龙江省七台河市市场监管局）
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