中国质量新闻网讯 9月28日,云南省市场监管局食品安全总监李茂玉带领食品安全相关处室,对国庆、中秋两节食品安全进行明察暗访。
在昆明市西山区万达文华酒店,检查组查看了酒店餐饮服务制作加工流程,抽查餐饮加工过程中关键控制点的记录情况,对宾馆原料仓库、辅料仓库和成品仓库进行重点检查,并详细询问企业负责人食品添加剂使用情况。在佳湖花园农贸市场,现场查看食品经营户档案、台账登记记录,检查经营户索证索票落实情况、制度、公示上墙情况。在华润万家购物中心,重点抽查超市电子台账使用登记及标签标识,随机抽取部分月饼、大米,检查超市索证索票、进货查验及临期食品设置情况。
对检查中发现的问题提出整改意见,要求经营者及时改正。同时,要求进一步压实各项食品安全责任,加强食品生产管控关,强化食品销售安全关,把好食品餐饮安全入口关,持续推进节日食品安全保障行动,保证节日市场食品安全和人民群众“舌尖上”的安全。(供稿:云南省市场监管局)