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中国质量新闻网讯 2020年8月31日，在第十届桂林恭城油茶文化节上“桂林市旺利达恭城油茶土菜馆”等8家广西区内餐饮企业荣获第三批“恭城油茶制作标准单位”，广西桂林市恭城瑶族自治县人民政府对荣获第三批“恭城油茶制作标准单位”的餐饮企业授牌。目前，荣获“恭城油茶制作标准单位”的餐饮企业达40家。
图为县人民政府为恭城油茶标准化制作单位授牌
“恭城油茶标准制作单位＂评选活动由恭城县市场监督管理局、恭城油茶协会联合组织开展，参评对象为广西区内外从事恭城油茶服务的餐饮企业，采用网上公告报名、实地评审、专家审核、网上公示等操作流程进行。企业网上申请后，由考评小组深入企业进行实地评审，从经营场所、主体资格、标牌标识、设备设施、卫生、食品安全、服务质量、油茶制作、企业文化、企业诚信等十个方面对参评企业进行实地考察，最后由专家组按照《恭城油茶制作技术要求》《恭城油茶服务质量规范》两个标准进行审核公示。2018年，在第八届恭城油茶文化节上，南宁瑶王府、南宁凤凤凰宾馆、恭城五福春等19家餐饮企业集体亮相，成为首批“恭城油茶标准制作单位”，恭城瑶族自治县人民政府授牌表彰。2019年6月，在第九届恭城油茶文化节上，南宁市壮乡阁、恭城邓扒农家土菜馆等13家餐饮企业成为第二批“恭城油茶标准制作单位”。
“恭城油茶标准制作单位”评选活动的开展，引起社会广泛关注，获得了良好的社会效益和经济效益，加快推进恭城油茶标准的实施，打响了恭城油茶品牌，催生恭城油茶餐饮行业，恭城浓缩油茶、糕点等食品企业以及生姜、茶叶等种植产业如雨后春笋蓬勃发展。2019年，恭城全面启动恭城油茶“万亩原料基地、百亿产业计划”，目前该县正在进一步扩大茶叶、生姜等原料标准化种植规模，培育恭城油茶系列食品、功能性产品、工艺品等研发，力争用10年时间，将恭城油茶产业打造成带动人民群众增收致富的新兴产业。
图为考评小组深入餐饮企业开展实地评审
近年来，恭城县市场监督管理局紧紧围绕“标准兴县”战略，立足市场监管职能职责，加大标准化工作力度，取得了可喜的成绩。一是加快标准制定，主导制定并发布实施了《恭城油茶制作技术要求》等6项广西地方标准，参与起草广西地方标准2项，正在制定的团体标准5项；二是深入开展标准化试点工作，承担完成国家级标准化示点项目建设1项、自治区级标准化示点项目建设2项、市级服务业标准化示点项目建设3项，正在积极推进的市级服务业标准化示点项目建设1项。
（陈政 莫振中）
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