陕西汉中略阳县市场监督管理局全力做好中高考食品保障

中国质量新闻网讯 （梁爱 李戈）高考在即，面对疫情防控和高考保障双重考验，近日陕西省略阳县市场监督管理局提前介入、深入一线、周密部署、多措并举，全面加强中高考期间食品安全保障工作。

本次保障工作以考点学校监考教师及考生集中就餐的3家学校食堂为重点，调遣食品安全快检车和设备第一时间对学校食堂采购的食用油、猪肉、大米以及蔬菜进行现场检测，检测项目包括农药残留、瘦肉精、病害肉、磺胺类、氯霉素、食用油酸价、餐饮具大肠杆菌等十余个项目。并对所有肉制品进行了核酸检测采样送检。

截至目前，共开展快检70余批次，检测结果均为阴性。核酸检测采样送检8批次，检测结果均为阴性。

与此同时，执法人员还重点对从业人员健康证明、食品及原料进货查验、贮存、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节。执法人员要求各学校食堂全面落实主体责任，严格落实食品原材料的采购索证索票制度；严格落实留样管理制度；要落实好从业人员晨午检制度，做好体温检测，杜绝带病上岗的情况发生；要严格落实从业人员穿戴工作服及工作帽、佩戴口罩和洗手消毒等，注重加强个人防疫；加工、用餐场所要定期通风换气，定期消毒。对现场检查发现的问题，执法人员现场下达责令整改通知书，确保问题得到彻底有效解决。

该局已成立高考期间餐饮服务食品安全保障工作领导小组，对承担高考餐饮接待的学校食堂实行分片包干，责任到人；高考期间，略阳县市场监督管理局将全程驻守检查，全力保障了全县高考师生用餐安全。