中国质量新闻网讯 2020年高、中考即将来临,为切实保障广大考生和人民群众的饮食安全,近日,安徽省望江县市场监管局扎实开展“两考”食品安全工作,全力保障“两考”顺利进行。
据悉,为备战“两考”食品安全保障工作,望江县市场监管局提前谋划、精心组织,将考生集中食宿点及周边餐饮单位列为重点保障对象,印发了重点突出、针对性强的保障工作方案,联合县教育局召开了“两考”食品安全部署会,在做好常态化疫情防控的基础上,切实保障“两考”期间广大考生的就餐安全。
开展专项检查。该局以餐饮服务提供单位、学校食堂、校园周边食品经营单位等为重点检查对象,以员工健康管理、原料采购、加工制作、索证索票、假冒伪劣和过期变质食品等为重点检查内容,全面开展食品安全大排查。
强化监督抽检。该局及时联系第三方检测机构,针对“两考”期间餐饮服务的特殊性,开展食品专项抽检,抽检品种涉及粮食制品、肉类及其制品、鸡蛋、食用油、蔬菜、调味品等,目前已对望江县第二中学食堂、望江县中学食堂、望江县国际大酒店等餐饮服务提供单位抽取样品30组。
加强宣传引导。该局充分发挥正确舆论引导作用,利用电视、网络、展板等媒介宣传平台普及食品安全知识,主动及时的通报“两考”期间的食品监督检查情况,切实增强广大考生、消费者的安全意识和防护能力。
下一步,该局将派出工作人员实行驻点保障,对餐饮从业人员健康管理、食品进货查验、加工操作、清洗消毒、食品留样等全过程实施精细化监管,对每天供餐时间、人数、餐次、餐品等做到“心中有数”,为“两考”顺利进行做好保驾护航。
(姚磊 望江县市场监管局 汤成)