您当前位置：
中国质量新闻网讯 6月3日—7日，新疆维吾尔自治区食安办常务副主任、新疆维吾尔自治区市场监管局局长买买提江·阿不拉一行带领调研组前往塔城、博州两地调研食品安全工作，并与两地政府签署《2020年自治区食品安全目标责任书》。他强调，食品安全工作容不得丝毫马虎，要立足当下、着眼长远，强化食品安全监管，确保广大群众“舌尖上的安全”。
新疆维吾尔自治区食安办副主任、新疆维吾尔自治区市场监管局党组成员、副局长翟少勇，新疆维吾尔自治区药监局党组成员、副局长刘洪彬，食品相关处室负责人陪同调研。
调研组一行详细了解了塔城、博州两地食品生产企业的生产情况、食品安全监管工作情况以及企业存在的困难和问题，实地查看了的生产车间、包装车间、仓库等生产经营场所，餐饮饭店的食堂卫生环境、餐具消毒设施、仓库储物及食品留样，大型超市的食品的供货渠道、生产日期及保质期等情况。
买买提江·阿不拉指出，当前处于疫情防控时期，企业要更加严格落实疫情防控措施，严格食品安全生产管控，让消费者买的放心、吃的安心。
一要严把生产管理关
企业要把产品质量和食品安全当成企业的生命线，落实食品生产经营主体责任，严格按照生产工艺规程操作，抓好细节管理，切实提高产品质量和服务水平。
二要严把食品经营关
要严格从业人员管理制度，牢固树立质量安全意识，做好食品标签标注，认真落实采购进货查验、索证索票和台帐登记制度，确保食品来源可溯，去向可查。
三要严把安全监管关
各地市场监管部门要继续加强检查力度，加强餐饮单位食品安全管理人员培训，尤其景区内餐饮服务单位的日常管理，统筹各部门、各生产经营单位、社会力量形成合力，确保人民群众饮食安全。（李玄彬）
京公网安备 11010502031058号
