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中国质量新闻网讯 为确保疫情期间学校食堂食品安全工作，严防严管严控学校食品安全风险，根据《关于开展学校复课食品安全保障行动的通知》要求，安徽省望江县市场监管局太慈所决定于5月至9月开展校园食品安全专项检查工作，为学校复课食品安全保驾护航。
本次保障行动该所严格深入对学校食品安全的日常管理，对学校食堂和校园周边餐饮门店进行监督检查，督促餐饮服务单位严格落实索证索票、进货查验、设备清洗养护、餐饮具清洗消毒、食品留样、晨检等制度。检查人员对食堂设备设施是否正常运转、餐饮用具是否按要求洗消保洁、是否落实食材的进货查验和索证索票制度、食品原料贮存是否有及时处理过期食品、从业人员是否掌握基本的食品安全法律法规要求等各项准备工作进行了细致检查。对学校食品安全自查、食品管理人员培训等开展检查，掌握向校园内销售食品的生产企业情况，加大对提供大宗食品的有关生产企业的监督检查力度，掌握了向校园内销售食品相关产品的生产企业情况，对提供食品相关产品的有关生产经营企业进行检查。为提高校园食品安全风险管控水平，确保复课学校师生食品安全提供重要保障。
截至目前，共检查校内餐饮服务单位19家，校园周边商店5家，出动执法人员205次。下一步，该所将进一步加大工作力度，加强对辖区内校园食品安全的监管，切实履行职责，严厉查处校内各类食品安全违法犯罪行为，确保辖区内广大师生的饮食安全。（望江县市场监管局 余政权 通讯员 姚磊）
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