中国质量新闻网讯 为切实加强学校食堂食品安全监管,保障在校师生饮食安全。5月11日,安徽省庐江市场监管局矾山所对辖区内有食堂的3家中小学、幼儿园食堂开展食品安全专项检查,并对校园食堂食品原料和食用农产品进行抽样检测。
此次专项检查重点对学校食堂就餐场所、操作间环境卫生、设施设备消毒情况、原料存储是否过期进行检查,并对日常用餐留样管理、从业人员健康持证、进货原料索证索票、台账记录等情况进行了认真细致的查看。针对检查中存在的问题,执法人员现场指导整改,督促学校要认真落实食品安全主体责任,加强领导,及时消除食品安全风险,确保在校师生饮食安全。
本次检查,共计抽取校园食堂食品原料和食用农产品样品检测12组。下一步,庐江市场监管局矾山所将持续做好学校食堂食品安全监管工作,以高标准、严要求,不断提升校园食堂的管理质量,对存在问题的食堂开展回头看,确保广大师生的饮食健康。(通讯员 庐江县市场监管局矾山所 王婷)