中国质量新闻网讯 5月7日下午,江西省南昌市场监督管理局党组书记、局长徐云辉带队督查重大活动承办单位食品安全保障工作,确保市政协十四届五次会议、市人大十五届六次会议期间餐饮服务食品安全。
徐云辉一行来到泰耐克国际酒店和前湖迎宾馆,对食品采购、食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等主要环节和关键控制点进行了重点检查,详细了解用餐方式、餐次及有关的饮食特点、有无重要宴会、有无指定或赞助食品等基本情况。
徐云辉指出,定点接待单位要根据当前疫情形势和相关防控要求,切实履行主体责任,将食品安全保障与疫情防控措施落实有机结合,全力做好消毒工作,加强消毒规范性、扩大覆盖面、注意细节消毒及消毒记录的管理,全面落实好各项食品安全制度。
徐云辉还与驻点保障人员进行了交流。他要求,要从讲政治的高度切实做好两会保障工作,驻点期间要坚守岗位,严格工作纪律,认真监督检查,做好快速检测,对食品原材料采购验收、加工操作流程等要进行全程跟踪监管,做到依法执法、科学规范、保障有力,杜绝食品安全事故发生,确保会议期间与会人员饮食安全。(供稿:江西省南昌市场监督管理局)