中国质量新闻网讯 为全面加强疫情期间学校食堂食品安全卫生监管,预防各类突发情况的发生,为辖区内复学复课的初三、高三年级师生营造一个安全、卫生、放心的就餐环境。四川省南充市高坪区市场监管局对辖区内已复学复课的学校食堂开展集中执法检查。
(一)召开会议,动员部署。根据辖区实际情况,召开专项行动工作会议,制定了有针对性、可操作性的专项行动方案,明确职责分工,细化工作重点,确保此次专项行动顺利有效地开展。
(二)全面检查,狠抓落实。为进一步抓好专项行动,对辖区已复学复课的25所学校食堂进行了拉网式检查,做到排查全面彻底,不留任何盲点死角。此次专项行动在学校自查基础上重点对设施设备、卫生环境、持证持照、索证索票、库存原料、留样情况等方面进行了检查。
(三)严格查处,强化执法。检查中发现,部分学校食堂存在从业人员健康证不齐全,工作人员未佩戴口罩,索票索证不完善的现象,个别学校食堂操作间设备设施老旧、菜品未做留样、消毒柜未正常运行、原材料未按规定存放。针对存在问题,执法人员当场提出了整改意见,并将做好“回头看”工作,确保整改到位。(通讯员 高坪区市监局 邓勇)