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中国质量新闻网讯 当前是学校复学的关键时期，为扎实做好疫情期间食品安全监管工作，湖南省洪江市市场监督管理局严把校园食品安全管理关，从4月初开始，集中执法力量，在全市范围内开展校园食堂食品安全检查，确保广大师生身体健康和食品安全，严防发生群体性食源性疾病事件。
检查期间，市场监管局执法人员认真核查所有食品原料，详细了解食堂食品安全硬件设施配备、管理制度建设、进货渠道；查看学校食堂加工场地清洁消毒、从业人员健康管理、餐具清洗消毒等情况；要求落实好食品原材料索证索票制度及食品留样制度。同时督促学校落实好食品安全主体责任，认真开展自查自纠，防患于未然，及时消除食品安全隐患。
下一步，该局将持续开展学校食品安全检查，及时发现并消除食品安全隐患，保障广大师生复学后的饮食安全。（洪江市市场监管局 杨松友 通讯员 曾琳）
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