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中国质量新闻网讯 为全面做好疫情防控期间学校食堂食品安全工作，自4月3日起，黑龙江省北安市市场监管局组织监管人员对全市6所高中开展食堂食品安全专项检查，全力守护师生“舌尖上的安全”。
一是强化责任意识。监管人员向学校负责人和食堂工作人员深入宣传食品安全、春季病毒防控等知识，要求辖区校园食堂严格落实食品安全责任制，时刻绷紧疫情防控这根弦，严格落实防疫措施，提高复学安全保障水平。
二是严格食品加工操作监管。监管人员全面检查学校食堂卫生环境及设施设备运行情况，重点对食品原料、索证索票、人员健康证、餐厨消毒设备及“明厨亮灶”等情况进行检查，及时发现和消除学校食品安全隐患。食堂要定期对餐桌椅消毒，餐具用品高温消毒，加强后厨监管，确保所用食材新鲜、清洗干净。
三是推进安全用餐方式。疫情防控期间，提倡学校就餐人员自备饭盒、分段错峰、分餐进食。可以班级为单位，佩戴口罩，分批到食堂购餐，返回教室或办公室就餐；也可以分餐配送至教室、办公室，减少学生流动聚集。
北安市市场监管局将持续做好学校食堂规范管理，加大食材抽检和餐具消毒监管力度，积极构建安全放心校园消费环境。（供稿：北安市市场监管局）
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