您当前位置：
中国质量新闻网讯 2月24日，山东援助黄冈第一批医疗团队抵达湖北省罗田县三里畈镇开始为期6天的疗养，为进一步保障援助黄冈、罗田医护人员饮食安全，当日，罗田县市场监管局党组书记、局长罗立新带领食品安全专业人员，对山东医疗团队疗养酒店三里畈丰泰、湖南援助罗田医疗团队居住点罗田一方山水酒店，开展餐饮食品安全督查和指导。
该局对两家企业负责人一一开展座谈，要求企业切实增强社会责任感，认真自查自纠，在源头消除食品安全隐患。同时，要求企业在供餐过程中要严把进货查验关口，严格落实索证索票制度，确保采购渠道合法、来源可溯。严把健康关口，严格落实全员每天两次测量体温，并逐人逐次做好详细记录，全程佩戴口罩作业，确保所有在岗人员身体健康。要严把消杀关口，确保餐饮具保洁、场所环境消毒等措施落实到位要做好台账记录。
该局工作人员还仔细查看了两家酒店烹饪及用餐环境、查看了仓储食品及进货记录，叮嘱工作人员做好自我防护措施，工作中保持健康卫生习惯、保持安全距离。食品安全专业人员对厨师及相关服务人员进行培训，就餐饮卫生、食品进货台帐示范，服务员、厨师体检要求，餐厅、厨房消毒规范台账等方面进行指导，力保一线医护人员饮食安全。（倪承志 通讯员 罗田县市场监管局 李慧）
京公网安备 11010502031058号
