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江苏省泰州市市场监管局发布3项疫情防控地方标准

2020-02-24 22:10:46 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 当前,新冠肺炎疫情防控进入了关键时期,既要抓落实,更要注重规范防控、科学防控。为此,江苏省泰州市市场监管局运用标准化思维和标准化方法,于2月20日发布了《餐饮服务单位新冠肺炎防控操作规范》《单位(学校)食堂新冠肺炎防控操作规范》《食品生产企业新冠肺炎防控操作规范》三项地方标准,指导各单位提升疫情防控措施的科学性和有效性,坚决打赢疫情防控阻击战。

为了最大限度的降低疫情的影响,尽早发布疫情防控地方标准,泰州市市场监管局在前期征求意见的基础上,采用“学习强国视频会议系统”召开标准线上评审会议,来自江苏省市场监管局有关处室、南京工业大学、泰州市教育局、泰州市商务局、泰州市卫生监督所等单位的6位专家通过视频,逐章逐条审查。经评审专家一致通过,3项地方标准正式发布。

《餐饮服务单位新冠肺炎防控操作规范》对组织保障、复工前防控、复工后防控、网络餐饮交易第三方平台防控、主管部门防控监管、应急处置等六个方面进行了规定。规范内容上,从复工前如何建立工作机制、开展人员健康排查、做好物资准备和场所消毒;复工后如何加强人员防控,开展餐用具、场所和设施设备消毒防控,规范食品加工制作和配送;网络餐饮平台如何开展针对性防控,以及发现发热病例如何处置等等,在已有疫情防控相关制度、规范的基础上,结合泰州市防控实际,逐项进行了规范,为餐饮服务单位新冠肺炎防控工作提供了指导。

《食品生产企业新冠肺炎防控操作规范》从食品生产企业落实疫情主体防控、乡镇(街道)政府防控、主管部门防控监管、应急处置等四个方面进行了明确要求。明确食品生产企业要做到两个“严禁”:严禁疫情期间活禽销售;严禁非法养殖、加工、经营各类野生动物。《规范》对食品生产企业新冠肺炎疫情防控提出要做好组织保障、复工前防控、复工后防控三个方面的工作,并逐项进行了细化说明,提供了具体方法、数值参考、应对方式等具体措施,形成了一套规范、有序、可操作的技术规范,为全市食品生产企业打赢新冠肺炎疫情防控保卫战提供了有效手段。

《单位(学校)食堂新冠肺炎防控操作规范》从主体防控、主管部门防控监管、应急处置等三个维度进行了规定。规范内容上,从如何开展防疫知识宣传,如何做好食堂从业人员和就餐人员防控,如何开展餐用具、场所及设施设备清洁消毒,如何规范食品加工制作过程,如何处置发热病例和食品安全事故等等,逐项进行了规范,提供了具体化、可操作的技术细则,为单位(学校)食堂开展疫情防护推出了一套标准化、可复制的“泰州样板”,筑起抗击疫情的坚固防线。(供稿:泰州市市场监管局)

(责任编辑:广岛)
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