中国质量新闻网讯 当前,企业陆续复工复产,为确保疫情防控期间复工复产企业食品安全,黑龙江省七台河市市场监督管理局新兴分局深入企业食堂检查指导,全面加强疫情防控期间餐饮监管,全力把好辖区复工复产企业食堂餐饮疫情防控关。
执法人员重点检查复工复产企业食堂人员管理、场所消毒、规范操作、就餐形式等情况,要求企业强化主体责任,强化对从业人员健康状况的管理、每天对场所设备等进行全面有效的清洗消毒、做好个人卫生防护,从业人员操作加工过程要穿戴工装工帽、佩戴口罩、手套,自觉接受体温监测记录。食堂负责人每天要对从业人员的健康状况进行检查,如有发热和其他呼吸道感染症状的,要立即停止工作及时就诊。
同时,要求企业食堂实行分散式错时式就餐或提供打包取餐,要求职工食堂严格落实食品原料进货查验、索证索票和从业人员晨检等食品安全制度。严禁在食品加工场所饲养畜禽和宠物,严禁采购、宰杀、加工野生动物,确保餐饮环节疫情防控有效到位。
目前,已检查指导复工复产企业食堂6家,都实行集中分餐、分散式就餐,在现场监督检查中,检查人员对存在的问题逐一指出,并责令限期整改。下一步,将根据疫情防控形势和工作要求,进一步加大对辖区复工复产企业职工食堂的检查力度,增加检查频次,确保疫情防控期间企业食堂餐饮食品安全。
(供稿:黑龙江省七台河市市场监管局新兴分局)