广东省韶关市联合整治食品安全问题见成效

中国质量新闻网讯 为贯彻落实党中央在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展专项整治的决策部署，广东省韶关市市场监管局、韶关市公安局、韶关市农业农村局、韶关市教育局等四部门制定整治食品安全问题联合行动工作方案，成立联合行动工作组和6个项目组，落实“四个最严”的要求，紧紧围绕严厉打击食品生产经营环节违法违规行为、实施保健食品行业专项清理整治、解决学校及幼儿园食品安全主体责任不落实和食品安全问题、整治农产品质量安全问题等四项工作重点，上下联动、集中攻坚，深入开展系列整治，严厉打击了食品安全违法违规行为，震慑了违法犯罪分子，推动了食品安全监管高质量发展，保障了群众“舌尖上的安全”，收到了显著成效。

在案件查办方面

围绕“查源头、破网络、擒主犯”的办案要求，加大对各类投诉举报、监督抽检、日常监管中线索的摸排，韶关市市场监管部门共查办案件251宗，罚款152.79万元，行政处罚案件信息公开201件，查获涉嫌走私进口冻肉272.8吨，案值约755.9万元；销毁违法食品共495.55吨，货值金额1348.6万元；农业农村部门共查处问题13起；公安机关立案3件，破案6宗，刑拘3人，逮捕3人；首次公开曝光了联合行动的十大违法违规典型案例，警示各类食品企业落实主体责任，有力规范了食品市场秩序。

整治食品安全问题联合行动罚没物品集中公开销毁活动

在保健食品方面

围绕规范保健食品标签标识、虚假宣传和违规销售等问题，韶关市共出动执法人员5959人次，检查保健食品生产经营主体3183家次，查处问题7起，开展保健食品科普宣传788场次，科普宣传受益人群达15.78万人次。探索实施“打、防、联”综合整治保健食品的韶关经验，出台了加强保健食品非法会议营销线索巡查的工作制度，县、镇两级积极动员吸纳社区、村委工作人员组成食品协管员，开展无缝隙排查。

南雄市大力开展保健食品“五进”专项科普活动

在人流和消费集中区域，创建20多个保健食品科普示范社区，开辟“一栏”（保健食品安全宣传栏）、“一角”（保健食品安全知识读书角）、“一报”（社区简报）、“一课”（保健食品安全讲座课堂）等常态化科普平台。

在校园食品安全方面

围绕督促学校及幼儿园落实食品安全主体责任和落实校园食品安全“八个确保、四个规范”，韶关市组织学校、供餐单位及校园周边食品经营者落实自查1626户次，约谈学校食品安全负责人29人次，学校校长、食堂负责人、承包单位负责人均签订《广东省校园食堂食品安全承诺书》；对韶关市学校、幼儿园食堂及校园周边食品餐饮单位进行了全覆盖检查，共出动执法人员3526人次，检查学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者2585户，抽检食品175批次，立案查处15起，责令改正146户，培训从业人员790人次，韶关市实现学校、幼儿园食堂全部建成“明厨亮灶”工程，学校、幼儿园食堂“明厨亮灶”覆盖率达100%。

韶关市市场监管局联合市教育局开展校园食堂食品安全主题宣传教育活动

在农产品质量安全方面

农业农村、市场监管部门联合组织开展生猪屠宰、农药、兽药、蔬菜、水产品等多项整治，着力解决非法添加、违禁使用等问题，共检查生产经营主体10151家次，出动执法人员17721人次，查处问题71起，责令整改46起，开展指导培训95场次，培训人员1513人次。

曲江区市场监管局执法人员到农资店现场检查

在新闻宣传方面

坚持开门搞整治，向韶关市手机用户推送了联合行动宣传信息，通过微信朋友圈精准推送了40万条次整治科普信息。

韶关市市场监管部门共发放宣传单12000余份，组织科普宣传788场，现场群众参与约15.78万人次。加强主阵地宣传，共在官微、南方+发布“联合整治，护卫食安”原创宣传稿件140篇次，阅读量超60000人次。积极组织媒体宣传，国家级媒体发布3篇次，省级媒体20余篇次，市级媒体80篇次，电视广播媒体60多次。联合韶关广电台、韶关日报、韶关民声网等韶关市主流媒体共同推出全媒体、全景直播“阳光查餐厅”执法直播3次，观看参与总人数11万人次。

“阳光查餐厅”执法直播第三期现场

开展“一把手谈食安”活动，在中国食品报、韶关日报、韶关发布等国家和省市媒体刊登10个县（市、区）长谈食安的署名文章，高位推动食品安全工作开展。成立了韶关市防范食品保健食品欺诈和虚假宣传志愿者服务队。始兴县积极发动各村居委“红袖章”治安联防队员和群众提供违法违规线索。韶关市10个县（市、区）和43个乡（镇、街道）的食品安全固定宣传栏更新科普知识。

创造联合整治“韶关经验”

坚持边整治边总结，实施食品生产“马上受理、马上启动”许可制度，通过授权、减少审批环节，引入容缺办理等创新机制，食品生产许可承诺办理时限压缩为5个工作日以内。率先在广东省开展城区学校周边食品安全示范区创建活动，确定了34项学校食堂和22项学校周边食品经营单位的工作指标，落实学生营养改善和陪餐制度，韶关市各类学校食堂食品安全等级A级250家，占31.25%，B级550家，占68.75%，实现“明厨亮灶”覆盖率100%，78.4%的学校饭堂实现自营。

实施“互联网监管+社会共治”，以“互联网监测+食品追溯”打造食品来源安全，建成肉菜流通追溯城市平台，39个追溯节点平稳运行，累计采集追溯数据110多万条；以“互联网监控+明厨亮灶”打造卫生厨房，韶关市7593家餐饮单位实施了“明厨亮灶”工程，建成“明厨亮灶”视频监控管理存储平台，可实时查看重点餐饮单位的监控视频；以“互联网监管+网络订餐”打造放心外卖，引进“网络订餐智慧监管系统”，实现网络订餐平台入网餐饮服务经营者持证率99.89%，公示率达99.72%；以“互联网公示+食品抽检”打造食品消费安全，每周在互联网公示食品监督抽检信息，向群众发布食品安全消费提示。

（供稿：广东省韶关市市场监管局、韶关市整治食品安全问题联合行动工作组）