中国质量新闻网讯 为进一步提升餐饮企业应急消防能力，全面夯实火灾防控工作，近日，安徽省阜南县举行餐饮行业冬季消防安全综合演练。
在演练过程中，消防队员、蓝天救援人员通过真实的火灾案例向餐饮行业员工讲解火灾的危险性以及火灾发生时的疏散逃生技能，同时，结合餐饮单位特点，向员工讲解了厨房安全用火、用电、用气等基本常识，以及灭火毯、灭火器的使用方法，并对员工进行了针对性的培训和实际操作。
通过此次消防安全演练，进一步强化了安徽省阜南县餐饮企业安全生产意识，增强了企业员工的初期火灾扑救和应急处置能力，为安徽县餐饮企业持续安全生产运营奠定了基础。（梁言明 陈振 通讯员 阜南县市场监管局 周军）
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