安徽省阜南县市场监管局“四强化”护航“中秋、国庆”期间食品安全

中国质量新闻网讯 “民以食为天、食以安为先”，2019年“中秋”“国庆”即将来临，为强化“双节”期间食品安全监管工作，防止食品安全事故发生，切实保障安徽省阜南县人民群众度过一个欢乐、祥和、平安的节日，安徽省阜南县市场监管局结合该县实际，坚持问题导向，“四强化”护航“中秋、国庆”期间食品安全。

强化食品流通环节风险隐患排查工作。该局要求各单位要将风险隐患排查与风险分级、日常监管、专项整治等工作相结合，以月饼、食用油、乳制品、肉制品、禽类制品、水产品、酒类、糕点、蔬菜、水果等节令食品、大宗食品、热销食品为重点，以城市餐饮消费集中区、旅游景区、城乡结合部、 集贸市场、农村地区、网络销售为重点区域，以食品批发市场、食用农产品集中交易市场、商场超市等为重点场所，进一步加大执法力度，督促生产经营者落实主体责任。

强化民生工程快检筛查作用。该局要求各单位要充分利用好食品快检这一利器，对热销食品和食用农产品开展快速检测活动，主要包括酒类、干货类、畜禽产品、水产品、豆制品、面制品、水 果、蔬菜、卤肉熟食等，不仅保持对常规的蔬菜有机磷、 氨基甲酸酯、二氧化硫农药残留的项目检测，还以“热点” 为导向，扩大到对肉类兽药残留“瘦肉精”、酒类甲醇、面 制品硼砂吊白块、水果农药残留、水产品呋喃四项及孔雀石绿和氯霉素、卤肉熟食类的罂粟碱、亚硝酸盐等项目进行快速检测。

强化宣传引导营造浓厚氛围。该局要求各单位要通过电视、网络、微信、宣传展板等多种媒介，积极宣传食品安全法律法规及标准，广泛开展食品安全科普知识教育宣传，及时发布节前食品安全消费提示，引导消费者科学消费、理性消费、健康消费，营造人人关心食品安全、人人维护食品安全的浓厚氛围。

强化应急值守与突发事件处置。该局要求各单位要严格落实节日期间值班制度和领导带班制度，明确分工，责任到人，保持通讯畅通，保证信息零漏接、零漏报。同时，严格落实信息报告制度，认真做好食品安全信息报送工作。（通讯员 周军）