遂宁市市场监管局开展秋季学校食品安全专项检查

中国质量新闻网讯 据四川市场监管局9月10日消息，为切实做好学校食品安全监管工作，全力保障广大师生饮食安全，9月2日至6日，由遂宁市市场监管局局长肖利国带队，遂宁市市场监管局、遂宁市教体局分管领导和相关科室组成联合检查组开展秋季学校食品安全专项检查。

检查组采取随机抽查方式，以学校食堂、学校及校园周边食品经营店、学生集体用餐配送企业为重点对象，对学校食堂及学生集体用餐配送企业经营许可证、食品安全制度建立及落实、食品原材料采购索证索票、经营加工场所环境卫生、从业人员健康管理及个人卫生、食品添加剂使用、食品留样、餐厨剩余物处置等情况；学校及周边食品经营店食品经营许可、健康证件、是否经营假冒伪劣食品、“三无”食品、过期食品等行为进行全面检查。

肖利国强调，守护校园食品安全是重中之重，相关部门及学校要各负其责、各司其职，根据国家、省、市相关部署和要求，扎实开展秋季学校食品安全专项检查，合力提升校园食品安全保障水平。要落实主体责任，学校校长和食堂经营者要进一步提高思想认识，切实履行学校食品安全第一责任人主体责任，针对检查中发现的问题立即整改，及时消除校园食品安全隐患；要全面排查落实，各县（区）、市直各园区市场监管部门要主动作为，联合当地教体部门，严格按照“四个最严”要求，对辖区内学校开展拉网式排查，做到“全覆盖、严检查、零容忍、重实效”监管；要完善智能监管，推进学校食堂“明厨亮灶”，实现校园餐饮供应全程信息化监管，形成完整的食品安全监督体系；要完善学校食品安全应急事件处置，全方位保障师生饮食安全。