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2019年陕西省HACCP体系应用能力提升培训班现场
中国质量新闻网讯 8月27至28日，陕西省市场监管局联合中国检验检疫科学研究院国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心（以下简称该研究中心）举办为期2天的HACCP体系应用能力提升培训班。各市县食品生产监管骨干，大中型食品生产企业质量主管共100余人参加培训。
省市场监管局副巡视员宋艺光做了开班动员，重点强调了食品安全的重要性、分析了当前陕西食品安全形势，介绍了智慧监管在食品安全工作中的应用，并对HACCP体系在企业的应用提出了要求。
此次培训是该研究中心第一次联合省级食品安全监管部门组织提升食品安全管理效能的业务培训，为期2天的课程分别从食品安全与HACCP的关系、食品生产企业良好操作规范、卫生标准操作程序、HACCP原理及应用案例、经济利益驱动型掺假及食品安全风险预警体系的设计五个方面进行培训，学员们纷纷表示此次培训课程设计科学实用，所学知识能很好的应用于企业生产以及安全监管工作中。
省市场监管局食品生产监管处处长张红晨在培训小结中指出，此次培训内容丰富，学员学习认真，取得了良好的培训效果，同时要求各市县监管人员和企业质量管控人员加强学习和应运。下一步，陕西将在全省范围的获证食品生产大中型企业推行HACCP、ISO22000等质量认证体系建设，进一步促进食品企业提升管理绩效，增强质量安全防控能力，提高质量追溯能力和质量安全保障水平，确保人民群众舌尖上的安全。（马少培 李戈）
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