伊春市市场监督管理局召开“明厨亮灶+智慧监管”工作推进会

中国质量新闻网讯 据黑龙江市场监管局8月7日消息，为了进一步推广“明厨亮灶+智慧监管”工作，提升伊春市餐饮服务信息化监管水平，规范企业经营行为，近日，伊春市市场监管局组织召开全市“明厨亮灶+智慧监管”工作推进会，市局分管领导、伊春市市场监管局伊春分局相关工作人员、中国电信伊春分公司相关工作人员以及全市56家餐饮服务企业、学校（幼儿园）、养老院食堂的负责人参加了会议。

会上，伊春市市场监管局“智慧监管”战略合作单位中国电信伊春分公司就“明厨亮灶+智慧监管”产品和技术问题进行了讲解。

伊春市市场监管局副局长周昊对“明厨亮灶+智慧监管”建设推进工作进行了安排部署。他指出，各餐饮服务单位要充分认识“明厨亮灶”和“智慧监管”工作的重要性和必要性，“明厨亮灶”+“智慧监管”，将“透明厨房”向“视频厨房”升级，实现了“画面可存储、问题可核实、事故可追溯”的食品安全监管新模式，实现了对餐饮服务单位的无缝隙全覆盖远程监管，在加强企业自律的同时，提升广大群众的安全感、获得感和满意度；要主动落实餐饮服务企业的主体责任，树立正确的经营理念，正确对待监管部门的执法和处罚，坚持自律与他律相结合，推进企业持续健康发展；要做好对接，积极研究部署视频远程监控安装工作，主动配合市场监管部门和电信公司，确保“智慧监管+明厨亮灶”工程的顺利实施。

下一步，伊春市市场监管局将通过积极推进“明厨亮灶+智慧监管”工作落实，引导餐饮服务单位后厨全程“开直播”，凝聚社会共治合力，最终实现全市范围食品安全的根本好转，让消费者可以吃得明白又放心。