中国质量新闻网讯 据雅安市场监管局消息,为做好非洲猪瘟疫情防控工作,进一步加强餐饮环节食品安全的监督检查,近日,石棉县市场监督管理局工作人员再次开展防控非洲猪瘟确保食品安全检查工作。
重点检查餐饮经营户索证索票制度是否落实,进货渠道是否正规,进购台账记录是否完善,严禁餐饮经营户加工经营来源不明、与票证不符和未经检验检疫的生肉或肉制品。同时要求餐饮经营户做好泔水处理台账,以便追溯泔水流向。此次检查共计检查餐饮单位7户,对发现的问题要求经营户限期整改到位。
石棉县市场监督管理局将继续加强对餐饮单位的监管力度,向经营户宣传讲解非洲猪瘟疫情的危害,提高其食品安全意识,切实消除潜在隐患。