安徽省颍上县“文明餐桌行动”为创建文明城市增光添彩

中国质量新闻网讯 为积极推进文明城市创建活动，提升城市文明程度，倡导科学合理消费，以“节俭养德”、“文明用餐”、为主题，树立文明就餐的社会良好风气，安徽省颍上县多措并举全面推进“文明餐桌行动”，为创建文明城市增光添彩。

信息公开，亮证经营。安徽省颍上县市场监管部门督促餐饮企业在店堂醒目位置悬挂或张贴(《营业执照》、《食品经营许可证》、《健康证》)及相关食品安全信息。

温馨提示，无缝宣传。为广泛宣传“文明餐桌”行动的重要意义，让广大群众及时了解参与“文明用餐桌”行动，营造文明节俭的良好社会风尚，餐饮单位在门店入口、前台、大堂、预订处、电梯、包厢、停车场等醒目位置设置“文明餐桌行动”宣传公示牌，张贴宣传标语，设置电子显示屏、语音播放系统的餐饮单位滚动播放文明餐桌行动温馨提示语言，营造了浓厚了宣传氛围。

遵守规范，确保食安。民以食为天，食以安为先。按照食品安全有关规定，要求餐饮单位配备专职食品安全管理员，务求用具卫生，尊重消费者权益，落实“五病”调离制度，保证从业人员持健康证上岗，建立培训和健康管理制度，从业人员健康证明持证率和培训率均达100%，晨检率、五病知晓率、调离率和记录率达100%。务必做到有消毒设备、消毒措施和记录，实现记录率达100%，不准出售过期、变质、伪劣食品，确保食品安全。

弘扬美德，倡导新风。餐饮企业加强服务人员职业道德、素质能力和文明礼仪培训，提供文明用餐的延伸服务。根据顾客人数定制菜单，并及时提示消费者根据用餐人数合理点菜，减少浪费，主动为消费者提供分餐、免费打包服务，积极引导消费者在就餐后养成剩菜打包的习惯。积极引导消费者在餐饮消费中要告别“爱面子、讲排场、比阔气”的旧陋习, 牢固树立节约光荣、浪费可耻的观念，树立“重实情、求健康、讲环保”的新观念，自觉弘扬中华民族的传统美德，积极参与到文明餐桌行动中来，着力打造温馨、和谐、安全、健康、科学、文明的就餐环境，弘扬传统美德，倡树文明新风。（解辉 通讯员 胡敬晶）