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中国质量新闻网讯 连日来，江苏省建湖县市场监督管理局周密计划，缜密部署，严密排查，组织食品安全监管人员开展中高考考生就餐点餐饮具抽样检测等监督管理工作，消除餐饮食品安全风险隐患，切实保障今年中高考食品安全。
落实主体责任。开考之前，建湖县市场监管局组织对辖区内考点食堂和相关餐饮服务单位开展食品安全专项监督检查，督促考点食堂及相关餐饮服务单位落实主体责任，严格执行各项食品安全制度，建立健全防范措施。
排查消除隐患。建湖县市场监管局要求各考生定点就餐食堂、学校食品安全负责人，对照今年4月1日起施行的《学校食品安全与营养健康管理规定》等有关食品安全管理规范，完善食品安全管理制度和食物中毒事故应急预案，在加工制作环节开展事前全项目自查，及时消除食品安全隐患。
强化驻点监督。建湖县市场监管局按照重大活动食品安全保障要求，切实做好中高考食品安全驻点监督保障工作，从城中分局、开发区分局挑选责任心强、监管经验丰富的人员，加强对考点学校食堂及相关餐饮服务单位的隐患排查工作。中高考期间，该局将在每个考生定点就餐食堂派遣2名监管人员，实施全过程驻点监督，确保今年中高考期间广大师生饮食安全。
落实“四定要求”。建湖县市场监管局将采取定点、定人、定岗、定责的措施，严肃中高考期间食品安全监管工作纪律，严格规范食品加工制作过程，切实做到建湖县政府关于今年中高考食品安全工作“零事故、零投诉、零负面舆论”的要求，全力保障中高考考点师生供餐安全。
（肖红 通讯员 毛长军）
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