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中国质量新闻网讯 为进一步落实食品生产经营者企业主体责任，加强食品安全监管，西乌旗市场监督管理局以大排查、大整治“回头看”为契机，结合“五一”节前夕市场检查，连日来对全旗食品销售市场和餐饮环开展了禽类市场销售质量安全专项检查，严厉打击野生动物和鸟类非法交易行为。
此次专项检查领域涵盖食品生产、销售、餐饮服务各环节，重点检查工矿企业食堂、中小型餐饮饭店、粮贸市场、大中型超市、食品生产加工小作坊、特产店。
在食品生产经营领域，以畜禽类食品经营为重点检查对象。一是检查是否建立完善的畜禽类食品进货查验制度，严格做到索证索票。二是禁止经营户销售没有检验合格证的畜禽类产品，同时做好经营场所内环境卫生保洁等工作。
检查组先后深入餐饮单位、食品生产销售市场进行了实地检查，对冰柜、库房等储藏肉类食材逐一甄别，详细查阅菜单是否涉及野生动物的菜品，积极引导和督促经营者守法诚信经营，不进、不运、不销来源不明、非法捕获的珍贵野生动物。通过检查提升了各生产经营业主的野生动物保护意识。
下一步，该局将加大禽类市场销售情况的排查力度，规范销售行为，加大食品安全宣传和执法力度,切实保障群众“舌尖”上的安全。
截至目前，检查食品生产单位14家，下达《食品生产企业监督检查要点表》3份，下达《责令改正通知书》2份，填写《食品生产加工小作坊监督检查要点表》8份；餐饮服务单位26家，签订泔水清运处理责任书6份，下达监督意见书6份；食品销售单位35户，下达执法文书15份。检查中未发现有销售野生畜禽类产品。对排查发现的问题和隐患实行台账管理，下一步进行跟踪复查，抓好落实整改工作。（苏日嘎拉图）
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