安徽省阜南县市场监管局部署开展旅游景区（点）食品安全专项整治工作

中国质量新闻网讯  为深入贯彻落实安徽省阜阳市市场监管局关于《开展旅游景区食品安全专项整治工作的通知》精神，进一步加强旅游景区（点）食品安全监管，规范食品经营行为，有效防控食品安全隐患。近日，安徽省阜南县市场监管局立足该局职责，决定在全县范围内开展旅游景区（点）食品安全专项整治工作。

该局指出，各单位要充分认清保障旅游食品安全，是拉动地方旅游经济发展，提升旅游景区（点）品质，维护旅游景区（点）品牌重要支撑。要结合当地实际，坚持问题导向和目标导向，找准旅游景区（点）食品安全监管薄弱环节和存在突出问题，强化措施，周密部署，落实责任，认真实施，确保食品安全。

该局要求，各单位要严格按照《食品安全法》及其实施条例、《食品流通监督管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》有关规定，集中力量对旅游景区（点）食品经营单位和农家乐进行风险隐患大排查，深挖带有行业共性的隐患和“潜规则”。重点查看食品原料索证索票、进货台账登记是否规范；是否存在非法使用非食用物质和滥用食品添加剂行为；餐饮具的清洗消毒是否彻底；是否存在末经许可，违规制售凉拌菜和高风险食品的行为；是否存在销售、采购和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜肉类及其制品的行为；是否存在未经健康体检，从事食品经营的行为；是否存在销售、采购、使用“三无”、“五毛”和超保质期食品的行为。在整治过程发现的问题，该局要求各单位要保持高压态势，及时督促整改，并防止“反弹”；对违反食品安全法律法规规定的，要依法进行行政处罚；对涉嫌违法犯罪的，一律移交公安机关，严厉打击旅游景区（点）食品经营违法行为。

该局强调，各单位要根据旅游景区（点）食品安全特点，着重加强食品安全事故应急处置工作，督导旅游景区（点）食品经营者依照食品安全法律法规要求，制定食品安全事故处置方案，做好食品安全突发事故的防范和处置工作。

该局力争通过专项整治，进一步消除安徽省阜南县各旅游景区（点）及周边食品安全隐患，净化旅游景区（点）餐饮服务单位经营秩序，逐步提升旅游景区（点）食品安全整体管理水平，有效防范系统性、区域性食品安全风险。（周军）