2019年底资阳市学校“明厨亮灶”将达90%

中国质量新闻网讯  从四川省市场监督管理局官网获悉，为进一步加强全市学校及幼儿园食品安全监管，防范食品安全风险，切实保障学生身体健康和生命安全，近期，资阳市市场监管局组织开展学校及校园周边食品安全专项整治行动。

该局印发了《资阳市2019年春季学校食堂及校园周边食品安全专项督查工作方案》，明确食品安全主体责任及监管职责，加强与教育部门沟通协调，组成督查组对各县（区）学校食堂及校园周边食品安全开展督查，并对央视“3·15”晚会曝光的“虾扯蛋”品牌辣条等“五毛食品”开展专项排查。同时，以偏远乡镇学校、幼儿园特别是民办幼儿园食堂和就餐人数较多的学校食堂及校园周边食品经营单位为重点，严查学校主体责任落实、索证索票及进货查验、供货商资质、餐具及用具清洗消毒、从业人员健康管理及教育培训、食品安全风险隐患自查等情况，重点检查校园周边辣条等“五毛食品”、豆制品、膨化食品、糖果、饮料等小食品。

在2019年春季学校食堂及校园周边食品安全专项整治行动中，全市共检查、复查学校食堂1023家次，下达责令整改通知书80份，立案查处3件；共检查校园周边“五毛食品”经营者1276户次，立案查处21件，下达《责令改正通知书》48份，清理小摊贩328家，取缔违规小摊贩76家，及时消除食品安全隐患。下一步，该局将开展“回头看”检查，及时发现问题，复查落实整改情况。

此外，结合此次专项整治行动，强化宣传教育，开展了食品安全进校园、进课堂，提高学生及教师食品安全意识。推进“明厨亮灶”建设，在大厅和校园显著位置展示后厨加工制作现场并接受社会监督。2018年全市学校“明厨亮灶”已达87.6%，2019年底将达到90%，2020年底达到100%。