中国质量新闻网讯 为加强对敬老院的食品安全监管,提高敬老院食品安全管理责任意识,近日,庐江县市监局万山所对辖区内敬老院开展食品安全专项检查。
一查是否建立食品安全管理制度,配备食品安全管理人员等,执法人员要求负责人要明确食品安全责任,加强食品安全规范化管理。
二看操作间、餐厅、库房,执法人员严格按照食品安全相关要求,督促负责人对不符合要求的项目尽快整改,确保老人用餐安全放心。
三是执法人员与负责人交流食堂食品购进、制作等环节的常见问题,普及食品安全知识和相关法律知识。
此次检查进一步排除了食品安全隐患,有效保障了敬老院的食品安全。(马勇)