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1月10日至13日，安徽省阜南县十六届人大三次会议和政协十届四次会议隆重召开。阜南市场监管局积极行动，加强监管，成功保障“两会”参会人员饮食就餐安全，圆满完成县“两会”食品安全保障工作。
据了解，“两会”召开期间，该局就对“两会”供餐单位开展食品安全隐患大检查，从索证索票、食品原材料采购烹调加工、操作专间、从业人员衣貌、健康证、餐厅环境卫生、操作间、储藏间、凉菜间等方面全面检查，对存在的安全隐患提出整改意见，督促整改落实。与此同时，全程监管，严密监控，与供餐单位逐家签订了食品安全责任书、承诺书，并审核备案“两会”期间菜谱。每个供餐点安排监督人员实施驻点监督，严格审查食品原材料购进记录，留样记录，严格落实食品加工、餐具消毒，食品留样重点环节监管，监督指导供餐单位加强食品安全保障工作，确保县“两会”期间食品安全。（陈明浩）
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