中国质量新闻网讯 为了加强对金牛镇特色地域食品“金牛大扁糖”的监管，并有效控制和防范食品安全风险隐患，日前，安徽省庐江县金牛市场监督管理所对辖区内3家大扁糖加工小作坊进行了专项检查。检查从严格规范食品经营资格、严格规范食品制售人员管理、严格规范食品制售原料采购行为、严格规范食品制售过程、依法查处违法违规行为五个方面，对主要存在的加工场所卫生环境差，三防措施未完善，从业人员未办理健康证，进货台账和进货查验制度落实不到位，不落实“三专”管理措施等问题现场进行指导。下一步，该所将针对问题突出的单位加强监督管理，督促其进一步规范经营行为，确保群众饮食安全。(查小勇)
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