2018年10月29日,庐江县石头市监所开展校园(幼儿园)食品安全培训工作。培训内容主要涉及许可与管理制度、人员管理、场所环境、设施设备、相关法律责任等五个部分。
建立规范的食品安全管理档案。培训工作重点是规范学校食堂的食品安全管理档案,要求食品安全制度要上墙,规范各类食品安全基础台账的记录和管理。
强化学校食堂食品安全责任制。继续加强以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制,明确各环节、各岗位从业人员的责任,要求继续健全学校食品安全管理机构确保运行良好。
多方式提升食品安全水平。庐江县石头市监所将通过学习培训、自查自纠、飞行检查等多种方式相结合,切实抓好辖区内学校食堂及校园周边食品安全工作,确保广大师生饮食安全和身体健康。李大龙