安徽省池州市贵池区市场监管局涓桥所“五到位”做好食品小作坊专项整治工作

今年以来，安徽省池州市贵池区市场监管局涓桥所以“五到位”工作举措，全面推进食品小作坊专项整治工作，辖区食品小作坊经营环境，管理水平明显改善，食品安全意识明显提升。

一、强化组织领导，责任落实到位。该所认真学习《安徽省食品小作坊登记管理办法》等法律法规，建立所长主抓，分管副所长具体抓，全所共抓的工作机制，抓实抓好食品小作坊升级转型工作。

二、强化工作措施，摸底排查到位。该所采取“三步走”的方式进行全覆盖排查。一是由各村食品安全协管员对本村食品经营户进行隐患排查并登记造册；二是对动态电子档案中有照无证食品小作坊进行逐户筛查；三是结合日常监管，发现一户登记一户，实现不漏一户、不留死角，全面纳入监管范围。

三、强化氛围营造，政策宣传到位。牢固树立“小食品、大安全”整治理念，组织开展生产规范相关知识培训，引导经营者转变经营理念，提升法律意识，在整改中做到对标达标。通过媒体、电子显示屏等方式加大法律法规知识的宣传，要求食品经营户严格履行进货查验义务，禁止超市、学校食堂、餐饮单位经营和使用未获证小作坊生产的食品。

四、强化整改实效，指导帮扶到位。邀请业务科室就食品小作坊生产工艺布局的设计、卫生防护设施、包装标签标识规范等方面存在的问题进行面对面指导。督促其严格遵守“六项制度”，如实记录 “六本台账”，实现生产经营痕迹化、规范化。引导初具规模有一定条件的小作坊申请商标注册，并指定专人全程跟踪指导服务，增强品牌发展意识。

五、强化刚性约束，依法监管到位。对危害人体健康，存在安全隐患的违法行为坚持零容忍，严厉打击无证生产经营等违法行为。通过查处一户，震慑一批，标本兼治，打防结合，加快推进食品小作坊整改工作进程。（吴小伟 方金灿)