暑假结束,新一轮秋季学校食堂食品安全专项检查开始。
8月17日,集安市市场监督管理局首先在学校食堂食品安全管理微信群中发布提醒信息,要求各学校食堂在开学之前认真清扫食堂,彻底将闲置了一个假期的各类加工用具及餐具煮沸消毒。同时检查从业人员的健康体检证明是否在有效期内,为新进人员及时办理健康体检。
8月20日开始,该局组织执法人员与教育部门的安监科联合对集安市的学校食堂开展现场检查。检查中发现仍有个别学校在从业人员着装、食品留样、食品原材料储存等方面存在漏洞。执法人员及时下达整改通知,要求学校相关领导立即整改,从细节上强化学校食堂的各项管理,力求将食品安全工作做到没有死角,以确保师生的饮食安全。(吴艳 张雪)