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庐江县汤池市监所开展暑期餐饮单位专项检查

2018-08-09 16:42:01 中国质量新闻网

为维护辖区内暑期食品安全环境,落实餐饮单位主体责任,庐江县汤池市场监管所针对辖区内大、中型餐饮单位开展专项检查。

在此次检查中,汤池市监所工作人员主要查看了各餐饮单位的进货查验制度落实情况,从业人员健康证办理和持证情况,以及厨房卫生情况。并督促各单位负责人,在夏季高温期间不论是从食品采购、贮存、加工还是餐具的清洗消毒,冷荤凉菜的制作过程中都应严格遵守食品安全操作规范,并做好在各类宴席承办期间的食品留样记录。

对在此次检查中发现的安全隐患,汤池市监所一一记录,并在之后的日常监管中逐一督促整改,保障人民群众舌尖上的安全。(陈庆)

(责任编辑: 语安 )
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