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为规范食品销售、小餐饮和食品摊贩经营秩序，提升食品和餐饮服务质量，提高从业人员素质，防控食品安全风险。吉林省集安市花甸市场监管所多措并举，扎实开展食品销售、小餐饮和食品摊贩规范经营整治行动。
一是稳步推进工作。为确保专项整治行动落到实处，抓出成效，花甸所全体成员认真学习有关实施方案，制定具体工作措施，明确分工、细化责任，切实着力解决食品销售、小餐饮和食品摊贩无证经营问题。
二是加强综合治理。对于食品销售、小餐饮通过结合日常监管，走访调查摸排，对小餐饮店加强宣传教育，普及相关法律法规及食品安全常识，对经营场所环境“脏、乱、差”、场所设施不合格的责令落实整改，并引导其办理证照。
三是落实主体责任。根据有关法律法规要求，明确日常监管重点，要求经营者落实主体责任，加强食品安全管。同时，教育引导食品销售、小餐饮和食品摊贩经营者科学改善经营条件和工艺技术，提高食品安全保障水平。（石佳雨 张雪）
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