会昌县采取有力措施保障中考和端午节期间食品安全

为保障2018年中考期间师生的饮食安全，有效预防和控制食物中毒等食品安全事故的发生，会昌县市场和质量监管局从6月13日开始至6月19日中考结束，全程为全县中考保驾护航。

为做好此次食品安全保障工作，会昌县市场和质量监管局餐饮保障人员不分节假日，对会昌二中、实验学校、宝辉宾馆、筠门岭初中、周田中学、麻州初中、西江初中等7家就餐学生较多的接待单位实行驻点监管，对会昌明珠酒店、会昌国际大酒店等10家就餐学生较少的接待单位实行巡视监管。

针对中考期间餐饮服务食品安全的特点，会昌县市场和质量监管局加强了对粮油、饮品、熟食、即食食品、肉、蔬菜的检查，加大对考点学校食堂及周边200米范围内的餐饮单位等重点单位和区域的检查力度。严格按照《食品安全法》和餐饮服务操作规范等法律法规的要求，对考点学校食堂及周边餐饮接待单位的食品经营许可证、菜谱、餐饮具清洗消毒、食品留样、原材料进货索证索票、加工场所条件、卫生设施条件、从业人员健康等情况进行隐患排查，及时处理食品安全风险隐患。此外，督促各供餐单位严格执行各项食品安全管理制度，落实食品安全主体责任，切实做好中考期间的餐饮工作。

节日期间，会昌县市场和质量监管局执法人员持续对市民喜爱的节庆食品开展了监督检查。以大中型商超、农贸市场为重点对象，以灰水粽、肉粽、豆沙粽等为重点品种，重点检查其进货渠道、食品标签及广告宣传用语，并开展“硼砂”快速检测。

中考、端午节期间，会昌县市场和质量监管局畅通12315、12331投诉举报热线电话，及时、快速受理投诉举报。同时建立快速反应机制，专人负责处理中考举报投诉事件，做到“突发事件”在第一时间能够得到有效处理。（刘晓鹏、钟培菁）