中国质量新闻网讯 2018年2月16日第三届杏花村文化旅游节盛大开幕,旅游节期间举办了地方特色美食展活动。贵池区局充分发挥服务职能,采取四举措,确保了活动期间食品安全。
一是加强领导,安排部署到位。成立食品安全保障工作领导小组,制定详细的食品安全保障方案及食品安全事故处置应急预案,安排执法人员驻点监督检查,确保发现问题能够及时解决。
二是强化责任,主体落实到位。与承办单位签订《食品安全承诺书》,全面落实食品安全主体责任,要求严把引入关,对主体不合法或信誉度差、有违法记录的拒绝引入。食品安全管理人员加强巡查,指导督促商户规范操作,并做好食品留样工作,保障食品安全。
三是明确任务,监管把关到位。严把特色美食、农特产品进场准入,保障特色美食餐饮服务活动安全,规范农特产品标签标识展销;严把从业人员持证上岗;严把采购关,采购的食品及原料必须索取保存索证索票资料,不得使用过期、变质或标签不符合要求和来源不明的食品及原料。美食展期间,每天派出执法人员进驻现场,对各个食品经营展台进行巡查监督。
四是畅通渠道,消费维权到位。活动期间,实行24小时值班制度,维护消费者的合法权益。(陶文明)