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中国质量新闻网讯 2018年春节将至，为确保“年夜饭”食品安全，确保老百姓吃得舒心、吃得放心。日前，安徽省池州市贵池区市场监管局秋浦市场监管所组织执法人员，在辖区范围内开展了“年夜饭”专项监督检查。
此次检查，主要对“年夜饭”承办餐饮经营单位的从业人员管理、原材料的进货查验、包装标签标识、食品添加剂使用、索证索票、食品留样、餐具消毒、冷鲜食品仓储条件及生产经营场所卫生状况等进行了全面检查。同时，要求承办“年夜饭”的餐饮经营单位规范填写“年夜饭申请备案登记表”， 签订《年夜饭食品安全承诺书》，全面落实餐饮服务食品安全主体责任。
检查中，执法人员还进行了《食品安全法》、《产品质量法》等法律法规宣传，要求餐饮服务单位及其从业人员要提高食品安全意识、责任意识，严格执行餐饮服务食品安全操作规范，确保广大市民吃上安全放心的“年夜饭”，度过一个祥和、平安的春节。 （陆正茂）
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